	土台はビスケット生地とクレーム・ダマンドです。メレンゲの土台が多いですがタルトのさくさく感とアーモンドの風味が好きなのでこちらにしました。
3種類のマロンクリームを作りました。生クリーム、バター、お酒の量が違います。		タルトにマロングラッセをのせ、ホイップクリームを絞ります。
	モンブラン用の口金でマロンクリームを絞ります。
生クリームを山形に整えます。		最後にマロングラッセを飾って出来上がり♪

モンブランの試作

マロンのシロップ漬けの
小さい缶が販売を終了した為
今は栗の渋皮煮
を使用しています

　人気のモンブランです。
今まで色々なお店のモンブランを食べました。好きなケーキではなかったのですが、夫が好きなので食べるようになりました。
　自分には甘すぎる物や、大きすぎて食べたくなくなるもの等ありました。
　今回、自分が美味しいと感じた物を作ってみました。
　私好みのモンブランが出来ました。自信作です！出来立ての美味しさを是非味わってください。